Grillowanie to nieodłączna część ciepłych miesięcy. Jednak często wiąże się z tym jedzenie pełne tłuszczu i kalorii. Co powiedziałbyś na zdrową alternatywę? Oto kilka pomysłów na dietetyczne potrawy na grilla, które są równie smaczne, a nawet bardziej odżywcze.
Warzywa Grillowane
Najprostszym i najzdrowszym wyborem na grill są warzywa. Papryka, cukinia, bakłażan, szparagi, cebula, pomidory, kukurydza – wszystkie te warzywa doskonale sprawdzają się na grillu. Skrop je odrobiną oliwy, dodaj sól i pieprz, ewentualnie czosnek i zioła, a potem delikatnie opiecz na grillu. Możesz je podawać samodzielnie jako lekką przekąskę, jako dodatek do mięsa lub ryby, lub nawet jako główne danie.
Kebaby z Kurczaka i Warzyw
Kebaby to kolejny świetny wybór dla osób dbających o zdrowie. Wybierz chude mięso, takie jak kurczak, i nałóż na szpadki razem z kolorowymi warzywami: papryką, cebulą, cukinią, grzybami. Przypraw do smaku, skrop odrobiną oliwy, a potem piecz na grillu.
Grillowane Ryby
Ryby to doskonałe źródło białka i zdrowych tłuszczów omega-3. Łosoś, pstrąg, tuńczyk – wszystkie świetnie smakują po grillowaniu. Ryby można piec w całości, jako steki lub w formie szaszłyków. Pamiętaj tylko, aby nie przesadzić z pieczeniem – ryby gotują się szybciej niż mięso.
Sałatki z Grilla
Dla odmiany, co powiedziałbyś na sałatkę z grilla? Grillowana rukola lub endywia z dodatkiem grillowanych warzyw, takich jak pomidory, papryka, cukinia, a do tego grillowany ser halloumi lub kozie – to doskonała propozycja na lekkie danie z grilla.
Owocowe Desery
Na koniec nie zapominajmy o deserach. Owoce, takie jak ananas, brzoskwinie, banany czy figi, nabierają niezwykłego smaku po grillowaniu. Możesz podać je z jogurtem naturalnym i posypać orzechami, tworząc zdrowy i pyszny deser.
Pamiętaj, że kluczem do zdrowego grillowania jest umiar i różnorodność. Unikaj gotowych produktów z dużą ilością konserwantów i sztucznych dodatków, zamiast tego wybieraj naturalne, pełnowartościowe produkty. Przyprawy i zioła to twoi najlepsi przyjaciele – z ich pomocą nawet najprostsze danie zamieni się w kulinarne dzieło sztuki. Smacznego!